طريقه غير دسمه لعمل الكريب
كوب دقيق
كوب ونصف لبن
بيضه
معلقتان سمن
ملح وفلفل
نصف معلقه صغيره بيكنج باودر
تقلب المقادير فى الخلاط
تسسخن طاسه وتدهن زيت ثم تضعى فيها فنجان قهوه من العجينه
تقلب على الوجه الاخر
احشيها باى حشو مثل اللحم المعصج
ترص فى صينيه وتدهن كاتشب
وتدخل الفففرن حتى تحمر
المقادير : ـ ملعقتا زيت نباتي.
ـ بصلة مفرومة.
ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.
ـ فلفلة صفراء دون بذر مقطعة لأجزاء صغيرة.
ـ 150 جرام فطر من الحجم الصغير مقطع لأنصاف.
ـ حبة كوسة مفرومة.
ـ علبة طماطم مفرومة.
طريقة التحضير : 1 ـ حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح
ناعما. أضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والفطر واستمري في طبخ المقادير
حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.
2 ـ أضيفي بعد ذلك الطماطم، واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.
3 ـ أزيلي المقلاة من على النار، ثم أضيفي جبنة الفتا والحبق والملح
والفلفل الأسود حسب الرغبة. سخني حبات البان كايك في الفرن لمدة دقيقتين،
ثم احشيها بخليط الخضر مثلما توضح الصورة.
ـ 125 جراما من جبنة الفتا المفرومة.
ـ ملعقة حبق مفروم.
ـ ملح وفلفل أسود.
مقادير عجينة الكريب:- 5 بيضات
- 150 غرام من السكر سنيدة
- 50 غرام من الزبدة الذائبة
- نصف لتر من الحليب
- قليل من الملح
- 5 غرام من سكر فانيلا .
طريقة عمل الكريب:
- في اناء مناسب ، يخلط الدقيق مع السكر ، البيض ، الملح و الزبدة الذائبة .
- يضاف اليها ببطء الحليب الدافئ و سكر الفانيلا .
- يطهى الكريب في مقلاة خاصة بالكريب
ساخنة و مدهونة بالزبدة
وبالهنا والشفا
السبت مارس 05, 2011 4:41 am
